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Zweigelt

Ried Umriss
Jahrgang: 2015

Dunkles Rubinrot, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reife Herzkirschen, mit feiner Zwetschkenfrucht unterlegt, ein Hauch von Nougat. Mittlere Komplexität, schwarze Beernfrucht, frische Struktur, mineralischer Nachhall, bietet leichtfüßigen Trinkgenuss

Unsere klassisch ausgebauten Weine werden unter der Riedenbezeichnung Umriss vermarktet. Die Reben sind 15-30 Jahre alt. Klassisch ausgebaut heißt bei uns im großem 3000l Fass gereift. Die Umrissweine sind sehr fruchtig, sortentypisch und nicht zu alkoholreich. Sie sind wunderbare, unkomplizierte Essensbegleiter.

Empfehlungen:
Beste Trinktemperatur: 17°C - leicht gekühlt macht der Zweigelt Umriss auch in der heißen Jahreszeit viel Trinkspaß
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Speiseempfehlungen: Nudelgerichte - Pastawein, oder einfach so
Schöner Essensbegleiter, sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis
Optimale Trinkreife: 2018 bis 2024

 

Technische Daten:

Ernte Ende September 2015, Handselektion aus der Riede Umriss. Hier handelt es sich um Rebanlagen im Alter zwischen 15 und 25 Jahren.
Verarbeitung Rebeln, geschlossene Vergärung über 20 Tage lang bei bis zu 30°C, Malolaktik schon auf der Maische, Lagerung im großen Holzfass.
Abfüllung März 2018
Alkohol 13 vol.alc.  
Säure 4,8 g/l
Restzucker trocken
Formate 0,75 l
Verschluss Drehverschluss
Allergene Sulfite