Pink Syrah
Jahrgang:
2023
- histaminfree - handpicked
Kräftiges Lachsrosa - goldene Relfexe, mittelzarte Intensität; in der Nase feine duftige Kirschfrucht und Feilchen, etwas Rhabarber; am Gaumen animierende, balancierte Säure, frische Frucht nach Brom- und Heidelbeere unterlegt von feiner Mineralik, lebendiger, animierender Trinkfluss mit pikantem Finish - Der ideale Sommerwein!
Empfehlungen:Beste Trinktemperatur: 7° bis 9°C
Glasempfehlung: Chardonnayglas
Speiseempfehlungen: Salatiges, Kalte Jause oder einfach so
Optimale Trinkreife: 2024 bis 2028
"weiniger" Durstlöscher
Auszeichnungen:
A la Carte | 92 Punkte |
Technische Daten:
Ernte | Mitte September 2023, Handselektion aus den Riede Umriss. |
Verarbeitung | Rebeln, kurze Maischestandzeit, sanfte Pressung, gekühlte Vergärung im Stahltank bei ca. 18°C über 4 Wochen lang |
Abfüllung | März 2024 |
Alkohol | 12,5% vol.alc |
Säure | 5,2 g/l |
Restzucker | trocken |
Formate | 0,75 l |
Verschluss | Drehverschluss |
Allergene | Sulfite; Laut Untersuchung des Bundesamtes für Weinbau in Eisenstadt ist der Histamingehalt nicht bestimmbar, da der Wert unter 0,1 mg/l liegt |
Weitere Empfehlungen:
2020 Blanc de Noirs Reserve extra brut nature