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Pink Syrah

Rosé
Jahrgang: 2020
- histaminfree - vegan - handpicked

Helles Lachsrosa; in der Nase feine duftige Kirschfrucht, etwas Rhabarber; am Gaumen animierende, frische Frucht, unterlegt von feiner Mineralik, lebendiger, animierender, leichter Trinkfluss, der ideale Sommerwein.

Empfehlungen:

Beste Trinktemperatur: 7° bis 9°C
Glasempfehlung: Chardonnayglas
Speiseempfehlungen: Salatiges, Kalte Jause oder einfach so

Optimale Trinkreife: 2020 bis 2023
"weiniger" Durstlöscher

Technische Daten:

Ernte Mitte September 2020, Handselektion aus den Riede Umriss.
Verarbeitung Rebeln, kurze Maischestandzeit, sanfte Pressung, gekühlte Vergärung im Stahltank bei ca. 18°C über 4 Wochen lang
Abfüllung Februar 2021
Alkohol 11% vol.alc
Säure 5,5 g/l
Restzucker trocken
Formate 0,75 l
Verschluss Drehverschluss
Allergene Sulfite; Laut Untersuchung des Bundesamtes für Weinbau in Eisenstadt hat der Pink Syrah 2019 einen Histamingehalt von 0,1 mg/l.