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Pink Syrah

NEU
Jahrgang: 2023
- histaminfree - handpicked

Kräftiges Lachsrosa - goldene Relfexe, mittelzarte Intensität; in der Nase feine duftige Kirschfrucht und Feilchen, etwas Rhabarber; am Gaumen animierende, balancierte Säure, frische Frucht nach Brom- und Heidelbeere unterlegt von feiner Mineralik, lebendiger, animierender Trinkfluss mit pikantem Finish - Der ideale Sommerwein!

Empfehlungen:

Beste Trinktemperatur: 7° bis 9°C
Glasempfehlung: Chardonnayglas
Speiseempfehlungen: Salatiges, Kalte Jause oder einfach so

Optimale Trinkreife: 2024 bis 2028
"weiniger" Durstlöscher

Auszeichnungen:

A la Carte        92 Punkte

Technische Daten:

Ernte Mitte September 2023, Handselektion aus den Riede Umriss.
Verarbeitung Rebeln, kurze Maischestandzeit, sanfte Pressung, gekühlte Vergärung im Stahltank bei ca. 18°C über 4 Wochen lang
Abfüllung März 2024
Alkohol 12,5% vol.alc
Säure 5,2 g/l
Restzucker trocken
Formate 0,75 l
Verschluss Drehverschluss
Allergene Sulfite; Laut Untersuchung des Bundesamtes für Weinbau in Eisenstadt ist der Histamingehalt nicht bestimmbar, da der Wert unter 0,1 mg/l liegt