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Pinot Cuvée

NEU!
Jahrgang: 2024
- histaminfree - vegan - handpicked

Eine einzigartige Cuvée aus Pinot Gris und Pinot Blanc!

Helles Grüngelb; Nase sehr fruchtig nach frischen Birnen und ein Hauch von Kräutern auch etwas Blütenhonig; am Gaumen saftig elegant, gelbe Frucht, zart nach Steinobst, harmonisch und gut anhaltend, ein delikater leichter Speisenbegleiter.

 

Empfehlungen:
Beste Trinktemperatur: 8° bis 12°C
Glasempfehlung: Chardonnayglas
Speiseempfehlungen: frische, knackige Sommersalat mit Schafkäse, Quiche mit Lauch oder klassisch á la Loirraine
Optimale Trinkreife: 2024 bis 2028

 

Technische Daten:

Ernte Anfang September 2024, Handselektion aus den Rieden Umriss und Gemärk.
Verarbeitung Rebeln, sanfte Pressung, gekühlte Vergärung im Stahltank bei ca. 16° -18°C über 4 Wochen lang, Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl
AbfüllungMai

 April 2024

Alkohol 14 % vol.alc
Säure 4,5 g/l
Restzucker trocken
Brennwert 346kJ/83kcal je 100ml
Formate 0,75 l
Verschluss Drehverschluss
Allergene

Sulfite; Laut Untersuchung des Bundesamtes für Weinbau in Eisenstadt ist der Histamingehalt nicht bestimmbar, da der Wert unter 0,1 mg/l liegt