Pinot Cuvée
- histaminfree 
- vegan 
- handpicked
Eine einzigartige Cuvée aus Pinot Gris und Pinot Blanc!
Helles Grüngelb; Nase sehr fruchtig nach frischen Birnen und ein Hauch von Kräutern auch etwas Blütenhonig; am Gaumen saftig elegant, gelbe Frucht, zart nach Steinobst, harmonisch und gut anhaltend, ein delikater leichter Speisenbegleiter.
Empfehlungen:
Beste Trinktemperatur: 8° bis 12°C
Glasempfehlung: Chardonnayglas
Speiseempfehlungen: frische, knackige Sommersalat mit Schafkäse, Quiche mit Lauch oder klassisch á la Loirraine
Optimale Trinkreife: 2024 bis 2028
Technische Daten:
| Ernte | Anfang September 2024, Handselektion aus den Rieden Umriss und Gemärk. |
| Verarbeitung | Rebeln, sanfte Pressung, gekühlte Vergärung im Stahltank bei ca. 16° -18°C über 4 Wochen lang, Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl |
| AbfüllungMai |
April 2024 |
| Alkohol | 14 % vol.alc |
| Säure | 4,5 g/l |
| Restzucker | trocken |
| Brennwert | 346kJ/83kcal je 100ml |
| Formate | 0,75 l |
| Verschluss | Drehverschluss |
| Allergene |
Sulfite; Laut Untersuchung des Bundesamtes für Weinbau in Eisenstadt ist der Histamingehalt nicht bestimmbar, da der Wert unter 0,1 mg/l liegt |
Weitere Empfehlungen:
- H-LOW - Laut Untersuchung des Bundesamtes für Weinbau hat der Wein einen Histamingehalt von 0,2 mg/l (Furmint 2021) bzw. von 0,1 g/l (Welschriesling 2021)