Gelber Muskateller
Jahrgang:
2023
- histaminfree - handpicked
Strohgelb, zart florale Noten, vielschichtiges Bukett, Weingartenpfirsich,kandierte Ananas, unterlegte Hollunderblüten, traubige Muskatwürze, Mandarinenzesten im Nachklang; mineralische Struktur, angenehmes Säurespiel, leichtfüßig
Der ideale Sommerwein!
Empfehlungen:
Beste Trinktemperatur: 7° bis 9°C
Glasempfehlung: Jungweinglas
Speiseempfehlungen: Spinatgratin mit Mandeln, Kraut-Rouladen, Wok-Gemüse mit Fisch, kalte Jause.
Optimale Trinkreife: 2024 bis 2026
Auszeichnungen:
wein.pur | 4/5 Gläser |
Technische Daten:
Ernte | Ende September 2023, Handselektion |
Verarbeitung | Sanfte Pressung, Mostklärung, gekühlte Vergärung im Stahltank bei ca. 18°C über 4 Wochen lang |
Abfüllung | März 2024 |
Alkohol | 11.0% vol.alc |
Säure | 6,3 g/l |
Restzucker | trocken |
Formate | 0,75 l |
Verschluss | Drehverschluss |
Allergene | Sulfite; Laut Untersuchung des Bundesamtes für Weinbau in Eisenstadt ist der Histamingehalt nicht bestimmbar, da der Wert unter 0,1 mg/l liegt |
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