Zweigelt Reserve
"Alte Reben" Neuer Jahrgang
Jahrgang:
2018
- vegan - handpicked
Tiefdunkles Rubingranat. In der Nase vielschichtiges Bukett nach etwas Bitterschokolade, darunter frische Kirschen. Am Gaumen komplex, gut integrierte Tannine, dunkle Fruchtanklänge, feines Säurespiel, gute Länge im Abgang, verfügt über gutes Reifepotenzial.
Auszeichnungen:
VINARIA | * * * | ||
Falstaff | 91 Punkte | ||
wein.pur | 93 Punkte | ||
Á la Carte | 92+ Punkte |
Empfehlungen:
Beste Trinktemperatur: 17°C.
Serviertemperatur: 14°C - Leicht gekühlt macht der Zweigelt Reserve "Alte Reben" auch in der heißen Jahreszeit viel Trinkspaß
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Speiseempfehlungen: Wild, Wildgeflügel, Ragouts, jegliche Art von dunklem Fleisch
Optimale Trinkreife: 2023 bis 2032
Technische Daten:
Ernte | Mitte September 2018, Handselektion aus der Riede Umriss. Hier handelt es sich um 35 Jahre alte Rebstöcke. |
Verarbeitung | Rebeln, geschlossene Vergärung über 14 Tage lang bei bis zu 30°C, Malolaktik schon auf der Maische, Lagerung in Barriques. |
Abfüllung | Dezember 2022 |
Alkohol | 13 % vol.alc |
Säure | 5.2 g/l |
Restzucker | trocken |
Formate | 0,75 l |
Verschluss | Drehverschluss |
Allergene | Sulfite |
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