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Zweigelt Reserve

"Alte Reben" Neuer Jahrgang
Jahrgang: 2018
- vegan - handpicked

 

Tiefdunkles Rubingranat. In der Nase vielschichtiges Bukett nach etwas Bitterschokolade, darunter frische Kirschen. Am Gaumen komplex, gut integrierte Tannine, dunkle Fruchtanklänge, feines Säurespiel, gute Länge im Abgang, verfügt über gutes Reifepotenzial.

Auszeichnungen:

VINARIA        * * *
Falstaff     91 Punkte
wein.pur     93 Punkte
Á la Carte     92+ Punkte

Empfehlungen:
Beste Trinktemperatur: 17°C.
Serviertemperatur: 14°C - Leicht gekühlt macht der Zweigelt Reserve "Alte Reben" auch in der heißen Jahreszeit viel Trinkspaß
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Speiseempfehlungen: Wild, Wildgeflügel, Ragouts, jegliche Art von dunklem Fleisch
Optimale Trinkreife: 2023 bis 2032

Technische Daten:

Ernte Mitte September 2018, Handselektion aus der Riede Umriss. Hier handelt es sich um  35 Jahre alte Rebstöcke.
Verarbeitung Rebeln, geschlossene Vergärung über 14 Tage lang bei bis zu 30°C, Malolaktik schon auf der Maische, Lagerung in Barriques.
Abfüllung Dezember 2022
Alkohol 13 % vol.alc
Säure 5.2 g/l
Restzucker trocken
Formate 0,75 l
Verschluss Drehverschluss
Allergene Sulfite