Guter Roter

Blaufränkisch - NEU!

Jahrgang: 2019

- vegan

- handpicked

Kräfiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. In der Nase mit feiner Edelholzwürze und Cassis-Brombeer- Konfit unterlegt. Am Gaumen gehaltvoller Wein mit elegante Textur, saftig, süße Kirschenfrucht, gut integrierte Tannine bleibt gut anhaltend,hat einiges Lagerpotenzial. Vielseitiger Speisenbegleiter

Empfehlungen:
Beste Trinktemperatur: 17°C
Serviertemperatur: 14°C - Leicht gekühlt macht der Blaufränkisch "Guter Roter" auch in der heißen Jahreszeit viel Trinkspaß
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Speiseempfehlung: Zwiebelrostbraten, Tafelspitz, Kalbsrahmgulasch
Optimale Trinkreife: 2025 bis 2033

Technische Daten:

Ernte	Ende September 2019, Handselektion aus den Rieden Bandkräftn. Hier handelt es sich um 30 Jahre alte Rebstöcke.
Verarbeitung	Rebeln, geschlossene Vergärung über 14 Tage lang bei bis zu 30°C, Malolaktik schon auf der Maische, Pressung, Lagerung in Barriques.
Abfüllung	Dezember 2025
Alkohol	13,5% vol.alc
Säure	5,4 g/l
Restzucker	trocken
Formate	0,75 l
Verschluss	Drehverschluss
Allergene	Sulfite

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