weinflasche
weintrauben

Syrah

Reserve
Jahrgang: 2016

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase kräuterwürzige einladende Frucht, feiner Schokotouch,einladende Fruchtnote nach Heidelbeeren, ein Hauch Oliven, sehr klarer Sortencharakter; Am Gaumen, stoffiiger Wein mit viel Fruchtschmelz,pfeffrige Nuancen, kerniges Tannin, extraktsüßer Abgang mit viel Schmelz, vielschichtiger Nachhall - sehr großes Reifepotential.

Empfehlungen:
Beste Trinktemeperatur: 17°C
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Speiserempfehlung: kräftiges Dunkles Fleisch, Steaks, Gegrilltes, Schmorrgerichte
Optimale Trinkreife: 2018 bis 2020

Technische Daten:

Ernte Anfang Oktober 2009, Handselektion aus der Riede Umriss
Verarbeitung Rebeln, Vergärung im Gärständer über 14 Tage lang bei bis zu 30°C, Malolaktik schon auf der Maische, Pressung, Lagerung in Barriques.
Abfüllung Jänner 2018
Alkohol 13% vol.alc
Säure 5 g/l
Restzucker trocken
Formate 0,75 l
Verschluss Drehverschluss
Allergene Sulfite