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Rust liegt im Weinbaugebiet Burgenland/Neusiedlersee Hügelland.
Die Region
Dem pannonischen Klima in seiner vollsten Ausprägung
verdankt das Burgenland seine charaktervollen Weine. Das pannonische Klima
ist geprägt durch kalte, schneearme Winter, heiße trockene
Sommer und einen als Altweibersommer bekannten langen und milden Herbst.
Der Neusiedlersee dient als Klimaregulator. Seine 320 qkm große
Oberfläche mildert die extremen Temperaturen und schafft dadurch
ideale Voraussetzungen für den Weinbau.
Der
Weinbau in Rust
In den vergangenen Jahrhunderten durchlebte der Weinbau in Rust alle
paar Jahrzehnte eine mehr oder weniger radikale Umgestaltung.
War es Ende des vergangenen Jahrhunderts nach dem Reblausbefall die
Umstellung der Weingärten auf veredelte Rebstöcke und auch
neue Rebsorten, ist es heute in der Kellertechnologie das Umsteigen
vom alten Holzfaß, das jahrhundertelang nicht nur dazu diente,
den Wein zu lagern und reifen zu lassen, sondern das auch ein wichtiges
Transportmittel war, auf den Edelstahltank. |
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Die Vergärung und der Ausbau der
Weine in Edelstahltanks und Barriques - jede neue Errungenschaft entwickelte
sich logisch aus der jeweils vorangegangenen.
Alte Schriften und Aufzeichnungen, aber auch Erzählungen von
in die Jahre gekommener Winzer begleiten uns bei einer der faszinierendsten
Entdeckungsreisen, die uns die vergangenen Umwälzungen im Weinbau
leichter verstehen lassen. |
Die
Ruster Rieden
Die Ruster Weingärten mit einer Gesamtfläche
von rund 500 Hektar sind in der Süd-Nord-Verbindung durch die Bundesstraße
nach St. Margarethen geteilt, während westwärts die Straße
nach Mörbisch und ostwärts jene nach Oggau die Weingärten
begrenzen. Der Höhenunterschied der Weinberge liegt zwischen 125
und 200 Metern Seehöhe.
Die besten Lagen für die Traubenproduktion sind seit vielen Jahrhunderten
bekannt und sind international anerkannt. Sie tragen so klangvolle Namen wie: Umriss, Bandkräften, Gemärk Oberer Wald, Hoher Baumgarten, Greiner, Vogelsang usw.
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