Der Weinort Rust

Rust liegt im Weinbaugebiet Burgenland/Neusiedlersee Hügelland.

Die Region
Dem pannonischen Klima in seiner vollsten Ausprägung verdankt das Burgenland seine charaktervollen Weine. Das pannonische Klima ist geprägt durch kalte, schneearme Winter, heiße trockene Sommer und einen als Altweibersommer bekannten langen und milden Herbst. Der Neusiedlersee dient als Klimaregulator. Seine 320 qkm große Oberfläche mildert die extremen Temperaturen und schafft dadurch ideale Voraussetzungen für den Weinbau.

Der Weinbau in Rust
In den vergangenen Jahrhunderten durchlebte der Weinbau in Rust alle paar Jahrzehnte eine mehr oder weniger radikale Umgestaltung.

Schon vor beinahe 500 Jahren war das "R" ein wichtiges Erkennungszeichen der Ruster Weinbauern. Im Jahre1524 erteilte die ungarische Königin Maria den Rustern die Erlaubnis das "R" als Herkunftsbezeichen auf die Ruster Weinausfuhrfässer einzubrennen.

1681 kauften die Ruster Bürger ihren Freibrief und damit das Freistadtrecht um 60.000 Gulden  und 500 Eimern erleseen Ruster Ausbruch. Der "Ödenburger Eimer", der für Rust al Maß galt, enthielt 72,5 l "klar abgezogenenen" Wein und kostete 5 Gurlden. 

War es Ende des 19 Jahrhundert nach dem Reblausbefall die Umstellung der Weingärten auf veredelte Rebstöcke und auch neue Rebsorten, war es Ende des vergangen Jahrhunderts in der Kellertechnologie das Umsteigen vom alten Holzfaß, das jahrhundertelang nicht nur dazu diente, den Wein zu lagern und reifen zu lassen, sondern das auch ein wichtiges Transportmittel war, auf den Edelstahltank. und Barriques.

"No Sex for Butterflies" Da Rust die Hochburg mit der höchsten Poplution des gefährlichsten Schädlings für den Weinbau, dem Traubenwickler, war, starteten die Ruster 2004 dieses Gemeinschaftsprojekt. Der Traubenwickler wird mit der sogennanten Vewirrungsmethode bekämpft. Es werden im Frühjahr flächendeckend Pheromone in den Weingärten ausgebracht und der ganze Ruster Hotter "duftet" nach der weiblichen Motte. Die Männchen sind daraufhin so verwirrt, dass sie ihre Partnerinnen nicht finden können. Das ist ein voller Erfolg und so ist es unserem Betrieb möglich auf den Einsatz von Insektiziden zur Gänze zu verzichten.

Seit 2016 ist Ruster Ausbruch eine eigenständige Qualitätsstufe und darf ausschließlich in Rust von Ruster Weinzern produziert werden.

Die Ruster Rieden
Die Ruster Weingärten mit einer Gesamtfläche von rund 400 Hektar sind in der Süd-Nord-Verbindung durch die Bundesstraße nach St. Margarethen geteilt, während westwärts die Straße nach Mörbisch und ostwärts jene nach Oggau die Weingärten begrenzen. Der Höhenunterschied der Weinberge liegt zwischen 125 und 200 Metern Seehöhe.
Die besten Lagen für die Traubenproduktion sind seit vielen Jahrhunderten bekannt und sind international anerkannt. Sie tragen so klangvolle Namen wie: Umriss, Bandkräften, Gemärk Oberer Wald, Hoher Baumgarten, Greiner, Vogelsang usw.